Un ensayo pone presión sobre los patógenos del ajo transmitidos por las semillas | Grupo de calentadores de conductos de Shenyang

Pero los resultados muestran que obtener semillas libres de enfermedades es la mejor manera de prevenir el nematodo hinchado.

28 de julio de 2023

El estado de Nueva York es el quinto mayor productor de ajo en los EE. UU., y se estima que una cosecha agregará 20 millones de dólares a la economía de Nueva York anualmente.

Pero dado que el ajo se propaga vegetativamente a través de los dientes de sus semillas, las enfermedades y plagas transmitidas por las semillas pueden provocar graves daños económicos y a los cultivos, dice Frank Hay, fitopatólogo de Cornell AgriTech.

Con una subvención del Instituto de Viabilidad Agrícola de Nueva York, Hay probó el tratamiento con agua caliente combinado con diferentes productos como baño de semillas para el control del nematodo hinchado en los dientes de ajo.

En grandes cantidades, el nematodo hinchable puede destruir los cultivos de ajo. Por ejemplo, las semillas infestadas causaron un brote en los estados del noreste en 2010. Los productores respondieron obteniendo semillas limpias, trasladando la producción a nuevas tierras e instituyendo un período de barbecho libre de allium de cuatro años en las tierras afectadas para reducir el riesgo de BN.

"El nematodo hinchado actualmente es sólo un problema esporádico en Nueva York", dice Hay. "Aun así, los productores desconfían de esta plaga y a menudo preguntan sobre tratamientos de semillas que podrían reducir el riesgo de importar semillas enfermas a las granjas".

Históricamente, los productores de ajo a gran escala han tratado térmicamente las semillas sumergiéndolas en agua caliente a 38 grados C (100,4 grados F) durante 30 minutos, luego sumergiendo los dientes en agua a 49 grados C (120,2 grados F) durante 20 minutos, y luego una inmersión final en agua a 18 grados C (64,4 grados F) durante 10 minutos para enfriar los dientes.

Generalmente, el volumen de clavo se ajustó para que fuera inferior al 25% del volumen de agua en el tanque de tratamiento para evitar grandes fluctuaciones de temperatura cuando se añadieron los clavos.

El formaldehído se utilizó a menudo en el tratamiento más caliente para mejorar el efecto biocida sobre la BN. Además, se utilizó el fungicida benomyl en el tratamiento de enfriamiento para reducir el riesgo de desarrollo de hongos en los dientes mojados.

Luego, estos dientes se secaron a temperatura ambiente y se plantaron unos días después del tratamiento.

El tratamiento con agua caliente perdió el favor de los productores a gran escala a medida que aparecieron semillas libres de enfermedades. Y el formaldehído y el benomilo ya no están disponibles por motivos de seguridad.

Los brotes esporádicos de BN en operaciones de ajo a pequeña escala han despertado un renovado interés en el tratamiento con agua caliente para reducir el riesgo del nematodo hinchado.

Hay y sus colegas desarrollaron con éxito un tratamiento térmico adecuado para productores a pequeña escala y evaluaron la seguridad y eficacia de los cultivos contra el nematodo hinchado. El equipo consistía en dos calentadores de inmersión circulantes y tres contenedores de refrigeración domésticos que podían tratar alrededor de 20 libras de dientes de semillas de ajo a la vez.

Una de las preocupaciones que tienen los productores al adoptar un tratamiento térmico es el estrecho rango de temperatura necesario para un tratamiento exitoso. Se ha descubierto que temperaturas de 49 grados C durante 20 minutos son el mejor compromiso en términos de ser letales para el nematodo, al tiempo que tienen efectos negativos mínimos sobre la viabilidad de las semillas.

Un valor inferior permite una mayor supervivencia del nematodo, mientras que un valor superior puede ser perjudicial para la semilla.

Hay probó cinco variedades de ajo y dos rangos de tamaño de dientes no infestados. Estos dientes, en bolsas de malla para cebolla, se precalentaron y se trataron a 48 grados C, 49 grados C y 50 grados C durante 20 minutos, seguido del enfriamiento estándar posterior al tratamiento.

Se utilizó una tabla de espuma para mantener los dientes sumergidos y ayudar a mantener la temperatura. Los dientes tratados se plantaron y cultivaron durante toda la temporada.

El tratamiento a 50 grados C durante 20 minutos fue perjudicial para la emergencia de las semillas, el rendimiento total de los bulbos por parcela y el peso de los bulbos individuales en comparación con el control no tratado. El tratamiento a 49 grados C no tuvo ningún efecto sobre la emergencia de semillas, aunque mostró una reducción leve pero aceptable en el rendimiento total de los bulbos y en el peso individual de los bulbos en comparación con el grupo no tratado. El tratamiento a 48 grados C mostró una emergencia de semillas, un rendimiento total y un peso de bulbo individual similares en comparación con el grupo no tratado.

"Nuestros resultados confirmaron que había un fino margen de temperatura entre alcanzar la temperatura necesaria para matar el BN y al mismo tiempo mantener la viabilidad y el rendimiento de la semilla", dice Hay. “Por lo tanto, si los productores van a utilizar tratamiento con agua caliente, deben invertir en equipos que puedan mantener la temperatura precisa. Cualquier esfuerzo con temperaturas fluctuantes no mantiene la duración suficiente de la temperatura necesaria para matar al nematodo, o tiene temperaturas demasiado altas que afectan negativamente a la semilla”.

CULTIVO PRINCIPAL: El ajo es un cultivo de nicho importante para los productores del estado de Nueva York, el quinto mayor productor de ajo de EE. UU.

Las semillas tratadas con heno se clasificaron en tamaños pequeños y grandes para determinar si la viabilidad y el rendimiento de las semillas más pequeñas se vieron afectados por la temperatura en mayor medida que las semillas más grandes.

"La clasificación según el tamaño de la semilla para el tratamiento no supuso ninguna diferencia en la magnitud de la diferencia en el rendimiento de los bulbos ni en el peso de los bulbos individuales entre las semillas no tratadas y las semillas tratadas térmicamente a 48, 49 y 50 grados C", explica. "Como era de esperar, la semilla pequeña tuvo una emergencia similar a la de la semilla grande, pero con un rendimiento total y un peso de bulbo individual menores que las semillas más grandes".

Luego, Hay probó clavos cosechados en un área de prueba infestada con nematodos hinchados agregando productos nematicidas en un baño de enfriamiento un poco más largo (18 grados C durante 20 minutos). Los productos nematicidas eran dos formulaciones de Majestene, que contenían la bacteria muerta por calor Burkholderia cepacia al 1% volumen por volumen; un desinfectante con cloro doméstico general al 20 % volumen por volumen; Trilogía que contiene aceite de neem al 1% volumen por volumen; y un producto insecticida, AgriMek, que contiene abamectina en 0,25 mililitros.

AgriMek no está registrado contra el nematodo hinchado, pero se utilizó como control, ya que ha demostrado cierta eficacia contra él en ensayos canadienses.

TRATAMIENTO TÉRMICO: Este aparato experimental para el tratamiento del ajo construido para el proyecto de Hay constaba de tres refrigeradores domésticos con dos calentadores circulantes de inmersión. Cuesta alrededor de $3.500.

Después de sumergirlos, los dientes se almacenaron a temperatura ambiente durante una semana antes de la evaluación.

"Los resultados demostraron que el tratamiento térmico redujo considerablemente, pero no erradicó, el nematodo hinchable de la semilla en comparación con las semillas no tratadas térmicamente", dice Hay. "Desafortunadamente, la adición de productos al baño de enfriamiento no proporcionó ninguna reducción adicional en los números de BN en comparación con el tratamiento térmico solo".

“El tratamiento térmico redujo sustancialmente la BN, pero no la erradicó, y la adición de productos a la etapa de 49 grados C no proporcionó ningún nivel adicional de control en comparación con el tratamiento térmico solo y, a menudo, dejó poblaciones lo suficientemente altas como para causar daños significativos. ”, dice Hay. “Del mismo modo, sumergir los productos nematicidas sin tratamiento térmico fue ineficaz para reducir el nematodo hinchado.

“Esta investigación demostró que el uso cuidadoso del tratamiento con agua caliente tuvo un impacto mínimo en la viabilidad de las semillas de ajo y el rendimiento de los cultivos. Sin embargo, si bien el tratamiento térmico por sí solo redujo sustancialmente la BN en las semillas, fue insuficiente para erradicar completamente la BN. La estrategia más efectiva para minimizar la introducción de BN en las granjas sigue siendo obtener semillas de vendedores acreditados o de productores que produzcan sus propias semillas”.

Para obtener más información, envíe un correo electrónico a Hay a [correo electrónico protegido].

Dunn escribe desde su granja en Mannsville, Nueva York.

Kara Lynn Dunn